Hoofdgerechten - Hauptgerichte
(In het kader van duurzaamheid bieden wij onze frites apart aan - met uitzondering indien vermeld)
(Im Sinne der Nachhaltigkeit bieten wir unsere Pommes – sofern nicht anders angegeben – separat an)
Bakje verse friet voor 2 personen met mayonaise Side Salad voor 2 personen 4
Portion frische Pommes für 2 Personen mit Mayonnaise Beilagensalat für 2 Personen
Tournedos het malste deel van het rund, in de boter gebakken, geserveerd 30,5
met geroosterde groentes en jus de veau (met gebakken eendenlever +8)
Tournedos das zarteste Stück vom Rind, in Butter gebraten, serviert mit Röstgemüse
und Kalbsjus (mit gebratener Entenleber +8)
Surf & Turf Roerbak in teriyaki gegaarde buikspek & Black Tiger gamba’s, 24,5
gewokt met knapperige groentes en udon noodles
Surf & Turf in Teriyaki gegarter Schweinebauch & Black Tiger Garnelen
aus dem Wok mit knackigem Gemüse und Udon-Nudeln
Zalmfilet met een groene kruidenkorst, geroosterde groentes en een sake-beurre blanc 25
Lachsfilet mit einer grünen Kräuterkruste, Röstgemüse und Sake-Beurre-Blanc
Geroosterde Spitskool met een kruidige auberginestoof, gepofte cherrytomaatjes, dukkah crunch en salsa verde 23
Gerösteter Spitzkohl mit einem würzigen Aubergineneintopf, geschmorten Kirschtomaten,
Dukkah-Crunch und Salsa Verde
Butcher’s Choice wisselend vleesgerecht die past bij het seizoen, geserveerd met bijpassend garnituur dagprijs
Butcher’s Choice wechselndes Fleischgericht der Saison, serviert mit passenden Beilagen
Catch of the Day wisselend visgerecht, geserveerd met bijpassend garnituur dagprijs
Catch of the Day wechselndes Fischgericht, serviert mit passenden Beilagen
Kippendijensaté malse gemarineerde kippendijen met satésaus, seroendeng, 20
kroepoek, gebakken uitjes en frisse atjar
Hähnchenschenkel-Saté zarte, marinierte Hähnchenschenkel mit Satésauce,
Serundeng, Krabbenchips, Röstzwiebeln und Atjar
Spareribs fall-off-the-bone spareribs, geserveerd met knoflooksaus, harissa-mayonaise en een frisse salade 23,5
Spareribs: Fall-off-the-bone Spareribs, serviert mit Knoblauchsauce, Harissa-Mayonnaise und einem frischen Salat
