Gegrilde Panini’s - Gegrillte Paninis
Kaas (met ham +0,5) Käse (mit Schinken +0,5) 8,5
Geitenkaas met nootjes en vijgencompote 10
Ziegenkäse Nüsse | Feigenkompott
Broodjes - Belegte Brote
geserveerd op ambachtelijk rustiek landbrood (wit of bruin) of gluten-lactose vrij brood (1)
Serviert auf handwerklichem rustikalem Landbrot (weiß oder braun) oder gluten- und laktosefreiem Brot (1)
Uitsmijter 3 gebakken eieren op brood (supplement: ham, kaas of spek +1 per item) 10
Strammer Max 3 Spiegeleier auf Brot (Extras: Schinken, Käse oder Speck +1 pro Zutat)
Kroketten op Brood 2 rundvlees- of oude kaaskroketten, met mosterd en roomboter 10,5
Kroketten auf Brot 2 Rindfleisch- oder Altkäse-Kroketten, mit Senf und Butter
12 Uurtje soepje, broodje gezond en rundvleeskroket op brood (vega mogelijk) 15
Mittagsteller kleines Süppchen, gesundes Sandwich und Rindfleischkrokette auf Brot (vegetarisch möglich)
Carpaccio dun gesneden rundvlees met parmezaanse kaas, pijnboompitten, cherrytomaatjes en truffelmayonaise 14
Carpaccio hauchdünnes Rindfleisch mit Parmesan, Pinienkernen, Kirschtomaten und Trüffelmayonnaise
Warme Beenham in kruidenboter gebakken beenham met rode uienpickle, romaine sla en honing-mosterdsaus 13,5
Warmer Beinschinken in Kräuterbutter gebratener Schinken mit eingelegten roten Zwiebeln,
Römersalat und Honig-Senf-Sauce
Gerookte Zalm met kruidenkaas, kappertjes, een gekookt eitje en vadouvan mayonaise 14,5
Räucherlachs mit Kräuterkäse, Kapern, einem gekochten Ei und Vadouvan-Mayonnaise
Gerookte Makreel huisgemaakte makreelsalade met een rode uienpickle, cherrytomaat, 14
een gekookt eitje en groene kruidenmayonaise
Geräucherte Makrele hausgemachter Makrelensalat mit eingelegten roten Zwiebeln,
Kirschtomaten, einem gekochten Ei und Kräutermayonnaise
